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    陜西油煙凈化工程廠分享廚房衛生標準

    作者:admin 發布日期:2018/4/20 關注次數: 二維碼分享

    廚房衛生標準,西安新賽德廚具工程有限公司來給您分享。

    1.中央廚房的地面鋪設的材料要遵守無毒、無異味、不透水、不易積垢四大原則,并做到地面平整、沒有裂縫。

    2.對于日常加工的用具配有清洗消毒的場所,對于這些潮濕場所做好排水系統。

    3.地面要有一定的坡度,這樣有助于排水溝排水,并且排水溝的流向必須遵守由高清潔區流向低清潔區。

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    4.排水溝的出口必須有金屬隔板或網罩,網眼孔的大小必須小于6毫米。

    5.中央廚房內部的墻角、柱腳、側面甚是是底面的結合處必須有一定弧度。

    6.內部墻壁所采用的材料必須是滿足淺顏色、無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢等六大原則。

    7.門窗的設計必須嚴密不透風,與外界相通的門、窗戶要有可以拆下清洗且不生銹的紗網或者空氣幕。

    8.天花板的設計材料首先也是淺顏色設計,另外必須滿足無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫等六大原則。


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    以上就是陜西廚房工程施工廠家分享的廚房衛生標準

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